魚の知識と技術を活かし、お客様に最高の食体験を提供するために努力を積み上げて、「魚のことなら誰にも負けない」という思いを持ち、魚真はこれからもお客様に愛され続けるお店作りを目指します。
魚が好きな方、一度魚真に来ていただき、その違いを感じてみてください。

魚真には、「魚を安く美味しく食べてもらいたい」という思いが常に基本にあります。お客様に本当に美味しい魚を提供するために、季節ごとの新鮮な魚を毎朝仕入れ、その魅力を最大限に引き出す調理法で提供しています。